Mi empresa de perritos calientes contara con un número de 8 empleados, entre cuales tendré: 2 cocineros, 1 ayudante de cocina, 2 camareros, 1 cajera, 1 persona encargada de la limpieza del local y un jefe de personal.
La función de producción expresa la cantidad de producción que obtiene una empresa al combinar los factores trabajo y capital en un periodo determinado.
Los factores productivos son formados por :
- Capital: que es la suma de elementos producidos por el hombre que hace posible la producción (instalaciones, maquinaria...).
- Trabajo: son todos los servicios productivos de los diversos tipos de mano de obra.
- Tecnología: la buena combinación de factores productivos es una representación de todas las posibilidades tecnológicas que la empresa puede utilizar.
La productividad se expresa en la cantidad de productos obtenidos por hora de trabajo, o, como en este caso, la cantidad de productos obtenidos por trabajador-día.
Nuestra empresa se dedica a vender perritos calientes, para producirlo diariamente utilizamos 500 paquetes de salchichas que compramos a 50 céntimos También se necesita 8 trabajadores a los que se le paga un sueldo diario bruto de 50 €. Por lo tanto, la estimación de producción diaria de mi empresa es de 250 unidades y que se vende a 1,20 la unidad.
Los Costes Fijos son los costes independientes del nivel de producción y no varían si cambia la cantidad producida. Se relacionan con una serie de factores que permanecen fijos con independencia de la cantidad producida. Costes fijos significativos son la inversión en compra de la maquinaria , compra de inmuebles, gastos de mantenimiento de instalaciones, el salario...
Suministros: Luz, agua, gas teléfono:.....300 €
Gastos de personal:..............................2300 €
Amortizaciones:........................................50 €
Total....................................................2650 €
Como conclusión diría que los costes fijos de cada mes no ascenden, sino que se mantienen.
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